Aprenda a fazer um delicioso Arroz Carreteiro
Nesta quarta-feira, 19 de maio, aprendemos no Vou Te Contar como preparar um delicioso Arroz Carreteiro.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Arroz Carreteiro ????
Ingredientes:
2 Colheres (SOPA) De Óleo De Soja;
2 Colheres (SOPA) De Banha;
200g De Bacon Em Fatias;
1 Linguiça Defumada Em Cubos;
½ Kg De Carne Seca Dessalgada, Cozida E Desfiada;
1 Cebola Grande Fatiada;
3 Dentes De Alho Fatiados;
1 Pimentão Verde Picado;
2 Tomates Picados;
1 E ½ Xícara (CHÁ) De Arroz Parboilizado;
4 Xícaras (CHÁ) De Água Fervente;
3 Ovos Cozidos;
1 Pimenta Dedo De Moça Em Tiras E Sem Sementes;
1 Maço De Cheirinho Verde Picado;
Sal A Gosto.
Preparo:
Em uma panela de ferro, de preferência, aqueça o óleo com a banha e doure o bacon e a linguiça. Aí coloque a carne seca, salteie, coloque a cebola e o alho; após refogarem coloque o pimentão e os tomates, misture e coloque o arroz, misture de novo e coloque a água. Cozinhe em fogo moderado até que o arroz esteja macio, aí acrescente o cheirinho, a pimenta, envolva e decore com os ovos. Tampe a panela por 5 minutos antes de servir.
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