Receita de Arroz Carreteiro do Aqui na Band 07/05/2020:
Aprenda a fazer o delicioso Arroz Carreteiro preparado por Dalton Rangel
Nesta quinta-feira, 07 de maio, o Chef Dalton Rangel trouxe uma deliciosa receita de Arroz Carreteiro que é uma excelente dica para fazer para um almoço ou jantar em família.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Arroz carreteiro
Ingredientes
– 1 linguiça calabresa em cubos;
– 0,250 kg de bacon em cubos;
– 0,500 kg de carne em cubos;
– ½ xícara de salsão;
– ½ xícara de cenoura;
– 1 cebola pequena picada;
– 2 dentes de alho;
– 1 lata de milho drenado;
– 1 xícara de tomate em cubos sem sementes;
– cebolinha e salsa;
– cúrcuma;
– coentro fresco;
– sal e pimenta do reino a gosto;
– caldo de carnes;
– arroz branco;
Modo de preparo
Em uma frigideira a parte, fritar a carne de sua preferência. Até secar. Reserve. Em uma panela grande, esquente um fio de azeite e adicione a calabresa picada. Dourar até ficar crocante. Em seguida, na mesma panela coloque o bacon e doure-os. Depois adicionar a cenoura e o salsão, e deixar até ficarem macios. Entrar com a cebola e com o alho. Dourar bem e depois adicionar os tomates. Por último adicione a carne, o coentro e a cebolinha picada. Coloque o arroz branco e envolva-o nos ingredientes. Adicione o caldo de carne para cozinhar o arroz. Tempere com sal, pimenta do reino e cúrcuma. Deixe cozinhar e sirva.
Fonte: Aqui na Band.
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