Receita de Bolo Quarto Centenário da Chef Alessandra Guilherme do Mulheres:
Aprenda a fazer Bolo Quarto Centenário
Aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Bolo Quarto Centenário.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
MASSA:
• 2 latas de leite condensado
• 400 ml de leite
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 3 ovos
• 7 gemas peneiradas
• 100 g de coco fresco ralado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador todos os ingredientes exceto o coco ralado até ficar bem homogêneo. Com a ajuda de uma espátula misture o coco ralado. Unte a forma com margarina e coco ralado. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e asse em banho maria em forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora. Leve para gelar e só desenforme com ele totalmente frio.
COBERTURA:
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200 g de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Misture os ingredientes e cozinhe até o ponto de mingau grosso. Deixe esfriar. Coloque esse creme em cima do bolo e decore com fitas de coco e coco ralado.
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