Frango à Moda Caipira do Chef Roberto Augusto do Vou Te Contar 07/06/2021:

Aprenda a fazer um delicioso Frango à Moda Caipira

Nesta segunda-feira, 07 de junho, aprendemos no Vou Te Contar como preparar um delicioso Frango à Moda Caipira.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Frango À Moda Caipira:

???? Ingredientes:

2 Cebolas Fatiadas;
2 Colheres De Banha De Porco Ou Azeite;
2 Kg De Coxas E Sobrecoxas De Frango;
Sal E Pimenta Do Reino À Gosto;
3 Dentes De Alho Amassados;
2 Gomos De Linguiça Calabresa Fatiados;
2 Folhas De Louro;
1 Pimenta Dedo De Moça;
500 G De Batatas Pré-Cozidas;
Água Fervente Para O Cozimento;
Cheiro Verde Para Finalizar.

???? Modo de Preparo:
Tempere o frango com sal e pimenta do reino, em uma panela, doure o alho no azeite ou na banha de porco. Em seguida acrescente o frango e sele o até que todos os lados fiquem bem dourados.
Em outra panela frite as cebolas em um fio de azeite até que elas fiquem caramelizadas, feito isso, pegue as cebolas fritas e caramelizadas, um pouco de água e leve ao liquidificador, reserve o líquido e volte para a panela onde estava selando o frango e acrescente a linguiça calabresa, feito isso, transfira a mistura do liquidificador para a panela com o frango e a linguiça, acrescente as batatas, a folha de louro, a pimenta dedo de moça e deixe cozinhando por pelo menos 5 minutos, passado este tempo, apague o fogo e finalize com o cheiro verde.

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