Bake Off Brasil Celebridades 18/03/2023: Bolo Pintura Vertical e Divino Merengue são desafios

Bake Off Brasil Celebridades traz novos desafios aos famosos

O Bake Off Brasil Celebridades deste sábado, 18 de março, chega com mais uma edição da nova temporada do talent show comandado por Nadja Haddad que conta com uma dupla de jurados formada pela Chef Confeiteira Beca Milano e pelo Chef Carlos Bertolazzi que avaliam as celebridades que encaram os desafios da atração.

Na primeira prova do dia, será preciso ‘pintar o sete’ e desafiar a gravidade para encarar o ‘Bolo Pintura Vertical’. “Agora é a hora de vocês colocarem a criatividade de vocês nesse preparo”, anuncia a apresentadora Nadja Haddad ao mostrar a referência, um bolo colocado na posição vertical e lindamente decorado com pinturas e esculturas em um cenário nevado.

“O bolo tem que ter, pelo menos, 25cm de diâmetro, e um mínimo de 20cm de altura. Além disso, precisa ter pelo menos um sabor de recheio”, destaca o jurado e chef Carlos Bertolazzi. “Vocês precisam fazer a blindagem do bolo hoje. Uma cobertura com a ganache mais resistente, estruturada…. É obrigatório cobrir o bolo e decorar com buttercream. A paisagem que vocês vão apresentar precisa ser realista, não pode ser abstrata”, completa a jurada e chef confeiteira Beca Milano.

Na prova técnica, os artistas terão que fazer um ‘Divino Merengue’. O doce deverá ser composto na base por um delicioso disco de merengue francês assado com côco, seguido por uma camada de geleia de jabuticaba. Envolvendo as duas camadas, uma mousse de cream cheese, com compota de mexerica. No topo, uma decoração com merengue italiano formando delicados picos preenchidos pela compota e geleia, além de uma finalização com flores comestíveis.

Ao final, os jurados anunciam quem fica com o avental de Mestre Confeiteiro do dia, além de eliminarem um participante da competição.

O Bake Off Brasil Celebridades começa logo após mais um compacto da novela Poliana Moça, não perca!