O Bake Off Brasil – Mão na Massa deste sábado, 07 de outubro, traz mais uma edição sob o comando de Nadja Haddad que conta com a Chef Confeiteira Beca Milano e do Chef Giuseppe Gerundino.
Uma doce surpresa vai aquecer o coração do chef e jurado Giuseppe Gerundino no “Bake Off Brasil – Mão na Massa” deste sábado, 07 de outubro. Ao revelar o tema da prova criativa, Beca Milano traz o bolo ‘Mamma Mia!’ tendo Giuseppe e sua história nele retratados. “Hoje faremos uma linda e deliciosa viagem, conhecendo todo o encanto, sabores da maravilhosa e doce Itália. Trouxemos aqui, Giuseppe, um pouquinho da sua terra natal”, declara Beca.
“Estou sentindo tantas emoções. Não consigo nem falar bem. Não estou acostumado a essas emoções”, diz ele. “Alguém vai falar por você. Não acabou por aqui”, continua a chef confeiteira, que mostra então um vídeo da mãe do chef com palavras amorosas para ele. “Hoje vocês me mataram com essa lembrança e todas as cores da minha terra”, finaliza o jurado entre lágrimas.
“Tragam no bolo de vocês uma homenagem para a Itália. Que a gente consiga fazer uma deliciosa viagem. Pelo menos um sabor tipicamente italiano e, além disso, pelo menos uma modelagem de, no mínimo, 15 cm de altura”, destaca Beca. “Vocês têm que criar um recheio em duas camadas e vamos exigir uma técnica de pintura”, completa Giuseppe.
A apresentadora Nadja Haddad anuncia ainda que o prêmio do mestre confeiteiro da semana promete revirar a tenda e modificar a execução da primeira prova de maneira significativa. Os participantes deverão, inesperadamente, formar duplas para a entrega dos bolos.
Continuando a viagem pela Europa, os confeiteiros deixam a Itália para aterrissarem na Áustria com uma sofisticada ‘Torta Sacher’ a ser replicada na prova técnica. Um doce com muitas tradições e história, é composta por três camadas de massa de chocolate 50% cacau e duas camadas de recheio de compota de damasco. Na finalização, cobertura de ganache de chocolate meio amargo e, na decoração, uma trama de chocolate ‘abraçando’ o doce.
O Bake Off Brasil – Mão na Massa começa logo após mais uma edição do Esquadrão da Moda, não perca!
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