Receita de Combinado de Berinjela com Carne Moída e Batata do The Chef:

Aprenda a fazer Combinado de Berinjela com Carne Moída e Batata

Aprendemos no The Chef como preparar Combinado de Berinjela com Carne Moída e Batata.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

COMBINADO DE BERINJELA COM CARNE MOÍDA E BATATA

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 3 porções

INGREDIENTES

• Azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 3 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de chimichurri
• 4 dentes de alho picados
• 1 e ½ xícara (chá) de carne moída
• 1 ovo

MONTAGEM

• 2 batatas em rodelas
• 1 berinjela em rodelas
• 200 g de muçarela
• Salsinha fresca

MODO DE PREPARO
Corte a batata e a berinjela em rodelas e, em uma panela, coloque um fio de azeite, refogue a cebola, o alho e o chimichurri com as folhas de louro, até dourar! Acrescente a carne moída no refogado junto com um ovo e faça minibolinhas. Monte em uma assadeira, intercalando a berinjela, batata e carne moída. Finalize com muçarela e leve ao forno a 200 graus por 20 minutos.

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