Receita de Creme de provolone com cogumelo refogado do The Chef:

Aprenda a fazer Creme de provolone com cogumelo refogado

Aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Creme de provolone com cogumelo refogado.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

INGREDIENTES

• 1 xícara(s) de chá de creme de leite fresco
• 1/2 xícara(s) de chá de leite
• 1 xícara(s) de chá de provolone ralado
• sal a gosto
• noz-moscada a gosto
• 4 unidade(s) de gemas

Cogumelo refogado

• 1 colher(es) de sopa de azeite
• 1 colher(es) de sopa de manteiga
• 1 xícara(s) de chá de cogumelo fatiado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher(es) de sopa de mel

MODO DE PREPARO

Em uma panela em fogo médio, coloque o creme de leite, o leite, o provolone, o sal e a noz-moscada. Mexa até o queijo derreter e adicione as gemas. Bata a massa até ficar homogênea e coloque em um refratário. Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar. Reserve.

Cogumelo refogado: Em uma panela quente, coloque o azeite e a manteiga até derreter. Adicione os cogumelos e refogue até estarem macios. Tempere com sal e pimenta e sirva com o creme de provolone.

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