Receita de Torta Ratatouille do Nosso Campo:

Aprenda a fazer Torta Ratatouille

Aprendemos no Nosso Campo como preparar uma deliciosa Torta Ratatouille.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes

Massa:

• 1 e ⅕ xícara de farinha de trigo;
• 100 gramas de manteiga sem sal;
• 1 ovo;
• 1 pitada de sal.

Recheio:

• 1 e ⅕ de tomate cereja picado;
• 1 abobrinha grande picada;
• ⅕ pimentão vermelho e ⅕ pimentão amarelo, tudo picado;
• 1 berinjela picada;
• 1 talo de alho poró picado;
• 1 cebola pequena picada;
• Sal, pimenta do reino a gosto;
• Uma pitada de cominho;
• Alecrim.

Modo de preparo

Em uma tigela misture a farinha de trigo e o sal, depois acrescente a manteiga em temperatura ambiente. Mexa até ficar no ponto de farinha;

Em seguida acrescente o ovo e misture para dar liga até a massa ficar lisa;

Deixe em formato de bola e enrole no papel filme. Leva para a geladeira por pelo menos 1 hora;

Em uma panela, coloque um pouco de azeite e refogue a cebola. Depois acrescente o alho poró, a abobrinha, a berinjela, os pimentões, sal, cominho e pimenta. Espere cozinhar um pouquinho e acrescente os tomates;

Em seguida abra a massa e a coloque em uma forma, deixando uma borda. Acrescente o recheio;

Para finalizar, adicione por cima um pouco de alecrim e tomates para decorar;

Leve ao forno 180ºc, por 30 minutos.

Para mais receitas, clique aqui!