Aprenda fazer um delicioso Pavê de Abacaxi e Coco
Nesta sexta-feira, 07 de agosto, aprendemos no Melhor da Tarde como preparar um delicioso Pavê de Abacaxi e Coco que é uma excelente dica de sobremesa
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Ingredientes Pavê de Abacaxi e Coco
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida de leite integral
- 2 gemas
- 1 colher de amido de milho
Montagem
- meia xícara de leite integral
- 1 colher de rum (opcional)
- 2 xícara de abacaxi
- 1 pacote de biscoito tipo champanhe
- 2 xícaras de abacaxi picado
cobertura
- 2 claras
- 3 colheres de açúcar
- 4 colheres de coco fresco ralado
Modo de Preparo:
Creme
Dissolva o amido no leite condensado, logo em seguida acrescente o leite e leve ao fogo baixo e mexa sempre até que o creme engrosse.
Cobertura
Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar.
Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume.
Espalhe o marshmallow sobre o pavê e polvilhe o coco ralado.
Leve para gelar por cerca de 3 horas. Sirva a seguir.
DICA:- Se desejar, decore o pavê com fatias de abacaxi.
Montagem
Em um recipiente misture o Leite com o rum e passe rapidamente parte dos biscoitos, acomodando-os no fundo de um refratário retangular (20 x 30 cm).
Distribua metade do Creme e metade do abacaxi picado. Repita a camada de biscoitos e coloque o restante do Creme e do abacaxi.
Fonte: Melhor da Tarde.
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